Maitske Ukrainat trotsi maitset

Ukraina 24 piirkonna ajalooliste retseptide ajakohastamine

ja Krimmi Autonoomne Vabariik

Avaldatud ukraina ja inglise keeles

Nii nagu Ukraina teeb ajalugu, teevad ka selle kokad moodsa rahvuskööki luues oma. Nad võtavad iga riigi piirkonna klassikalisi retsepte ja kohandavad neid 21. sajandi kaasaegse maitse järgi.

Nende töö on kokku pandud Maitse Ukrainat, mis on uus raamat – ukraina ja inglise keeles –, mis uurib ja kirjeldab tooteid, kööki ja retsepte koos ajaloo ja kultuuriga kõigist riigi piirkondadest, olenemata sellest, kas need on vabad või ajutiselt hõivatud.

Vaatamata sõja väljakutsetele ja enne seda covidi pandeemiale, nende töö jätkub, ajendades trendi, mille kohaselt tööstuse kulinaarsed standardid paranevad aasta-aastalt.

See peegeldab ukraina identiteeti, selle vastupidavust ja visadust, kompromissitut pühendumust kvaliteedile ja püüdlusi täiustada.

Hoolimata oludest sai raamat valmis ja loomulikult ei räägi see ainult retseptidest. See on osa laiemast dialoogist, mis näitab Ukraina kindlust ja ühtsust, mida mõistetakse ja imetletakse kogu maailmas.

Oma panuse raamatusse on valminud, paljud kokad tegutsevad aktiivselt heategevusüritustel relvajõudude toetuseks. Rindel teenib neli kokka ja toidab vägesid.

Maitse Ukrainat on rikkalikult illustreeritud teos, mis sisaldab iidseid, traditsioonilisi ja kaasaegseid retsepte riigi igast nurgast. See on gastronoomiline ringreis, mis hõlmab geograafiat, ajalugu ja kultuuri.