Peakokk. Ajakiri kokkadele üle maailma

Tere tulemast ajakirja Chef uusimasse numbrisse. See on ülemaailmne väljaanne, mis põhineb 15-aastasel ajakirja Chef Magazine väljaandmisel Ühendkuningriigis ja hiljuti Tais.

Oluline fookus selles küsimuses on Ukraina sõda, me räägime kokkadega sellest, kuidas nad aitavad toita tuhandeid põgenikke, aga ka vajadusest toita relvajõude. Peakokk on selles sissetungis päästjarollis. Richard Neat selgitab, kuidas restorani mitte avada. Meil on intervjuud Chef'siga üle maailma erinevate väljakutsete kohta, mida see amet tekitab. Arutame ka hiljutist kokkade heaolu käsitlevat dokumenti ning loomulikult sisaldame meie tavalisi funktsioone, retsepte ja raamatute arvustusi